Scones de yogur sin aceite ni mantequilla

Scones de yogur sin huevo, aceite, ni mantequilla

Partes: 20 scones de 4 cm
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocinado: 10-15 mins
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Estos scones sin huevo, sin mantequilla ni aceite son muy sencillos y rápidos de hacer. Con tan solo 5 ingredientes, son ideales para el desayuno o la merienda, e imperdibles acompañados de mermelada casera.

Ingredientes

Harina floja 200 g

Azúcar 50 g

Yogur griego* 110 g + extra para pincelar

Polvo para hornear o bicarbonato de sodio 1/2 cdita

Ralladura de limón de 1/2 limón

Direcciones

Encender el horno a 180° C / 350° F.
Tamizar la harina y mezclar con el polvo para hornear, el azúcar y el yogur. Formar un bollo sin amasar.
Extender la masa con los dedos en una superficie enharinada hasta que mida alrededor de 1,5 cm de alto, y cortar círculos con un cortante, o porciones con un cuchillo.
Colocar en una bandeja antiadherente y pincelar con yogur.
Hornear durante 10-15 minutos, hasta que estén levemente dorados.

*Para hacer la receta vegana, utilizar yogur vegano.

Utensilios para esta receta