Galletas sin horno con 2 ingredientes

Direcciones

1. En un procesador de alimentos, triturar las almendras hasta que quede hecha una mantequilla. Agregar la miel (y en caso de utilizarlo, el extracto de vainilla) y procesar todo junto hasta que se forme un bollo.
2. Dar forma a las galletas con las manos mojadas para facilitar la tarea y evitar que se peguen. Colocar una almendra pelada en el centro de cada galleta y llevar al refrigerador hasta que sean consumidas.