Galletas con pepitas de chocolate sin lactosa

Direcciones

1. Encender el horno a 175°C / 350° F. Preparar una bandeja con papel manteca o aceitar y enharinar una placa en donde colocar las galletas.
2. En un recipiente, batir el huevo con el azúcar, el jugo de limón y el aceite hasta que se integren todos los ingredientes.
3. Ir incorporando de a poco la harina tamizándola junto con el bicarbonato y la pizca de sal. Agregar las pepitas de chocolate y distribuirlos en la masa. Integrar todo sin amasar.
4. Dar forma a las galletas con las manos mojadas para que la masa no se pegue. Ir acomodando en la placa dejando un cm entre cada una para que puedan levar.
5. Hornear 5-10 minutos hasta que estén apenas doradas.